Concentrado de jugo de pera desionizado
Uso: Concentrado de jugo de pera Deionized/Decolorized se utiliza comúnmente en una amplia variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas donde se requiere un jugo de pera incoloro y desionizado.
Envíeconsulta
Descripción del producto
Materia prima: Hecho por peras frescas o concentrado de jugo de pera.
Características: El concentrado de jugo de pera desionizado se produce por la clarificación, filtración, desionización y evaporación (concentración) del jugo de pera que ya se ha obtenido mediante el procesamiento de las peras frescas, limpias, maduras y sanas a través de las etapas consecutivas de lavado, clasificación, trituración y prensado.
Uso: Concentrado de jugo de pera Deionized/Decolorized se utiliza comúnmente en una amplia variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas donde se requiere un jugo de pera incoloro y desionizado.
Especificación
Asunto | Artículo | Estándar |
Sensorial | Color | Líquido transparente incoloro a amarillo pálido |
Sabor & Aroma | Sabor y aroma típicos de pera, libres de sabor o aroma | |
Aspecto | Claro sin sedimentos, libre de cualquier materia extraña y extraña. | |
Físico & | Brix sólido de solubilidad (por medidor refractario) a 20oC | 70-71% |
Acidez total (como ácido málico) | ≤0.05 | |
Claridad (a 625 nm, borde 11.5) | 97% min | |
Color (a 440 nm, ala 11.5) | 95% min | |
Turbidez (a 11,5 brix) | 5% máximo |
Imágenes detalladas del producto
Paquete y Entrega
Embalado en bolsa aséptica de 275kg, en tambores de hierro. 72 tambores/20'RFCL
Condición de almacenamiento sugerida: almacén frigorífica de -18oC.
Nuestro taller
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