Proteína de los guisantes: rompiendo algunos mitos comunes

01/6Datos sobre la proteína de los guisantes

Cuando se trata de fuentes vegetarianas de proteínas, los primeros alimentos que vienen a nuestra mente son el paneer y la soja. En términos de contenido de proteínas, a menudo pasamos por alto algunas fuentes igualmente buenas de proteínas que podemos combinar con otros alimentos proteicos para duplicar nuestra ingesta de proteínas.

El guisante es uno de esos vegetales que no obtiene la atracción que merece. ¿Sabes que los guisantes son una de las fuentes más ricas de proteínas y una taza de ella puede ofrecer alrededor de 10 gramos de proteína?

Aquí hay un desglose rápido y fácil de todo lo relacionado con la proteína de guisante por Madhvi Datwani, cofundador de Green Protein. (créditos de la imagen- istock)

02/6La proteína de guisante puede causar acné

Este mito proviene de la proteína de suero de leche y los brotes de acné que van de la mano. Dado que a veces la proteína de suero de leche se extrae de la leche de vaca, puede afectar las hormonas. Afortunadamente, la proteína de guisante se deriva de las plantas y no afectará negativamente a sus hormonas o su piel. De hecho, contiene todos los aminoácidos que necesitas. También tiene una cantidad perversa de fibra, que ayuda con la digestión y, a su vez, podría contribuir a una piel limpia y clara.

03/6La proteína de guisante no te ayudará a construir masa muscular

Es un error común pensar que la única forma de aumentar el volumen es consumir carne, ¡mucha y mucha! No es verdad. De hecho, hay tantas fuentes vegetales a las que recurrir. Desde la glutamina hasta la arginina, algunos de los aminoácidos que se encuentran en la proteína de guisante pueden ayudar con la síntesis muscular e incluso la recuperación. Básicamente, si hace ejercicio correctamente y consume el requerimiento diario correcto, no debería tener ningún problema para alcanzar un peso y tamaño razonables y deseados.

04/6La proteína de guisante solo está destinada a veganos o vegetarianos

Esto no hace falta decirlo, ¡pero cualquiera que quiera consumir proteína de guisante puede! Definitivamente no solo está destinado a aquellos que son veganos o vegetarianos. Los consumidores de carne que buscan ser un poco más sostenibles con sus suplementos, así como aquellos con alergias a la lactosa, la soja o el gluten, también pueden subirse al carro.

05/6La proteína de guisante no tiene un sabor apetitoso

La proteína de guisante es una de las proteínas vegetales de mejor sabor y es una forma maravillosamente natural de obtener su requerimiento diario de proteínas sin comprometer el sabor. Es versátil y súper fácil de mezclar también.

06/6La proteína de guisante no es una proteína completa

Los aminoácidos esenciales que no pueden ser producidos por nuestro cuerpo es la razón por la que surge este mito. Las proteínas completas contienen los nueve aminoácidos esenciales. Mucha gente piensa que la proteína de guisante no es completa en comparación con el suero de leche, sin embargo, puede estar seguro de que contiene los nueve bloques de construcción.

Desde guisantes sabzi y guisantes paratha hasta guisantes pulao y chuleta de guisantes, puede hacer una serie de deliciosos platos utilizando esta verdura verde.