Portugal, 2021: Rendimientos agrícolas récord

El procesamiento de tomates apareció en la edición de enero de 2022 del boletín "Frutas y verduras" publicado por la Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP). Entre otras cosas, el documento presenta datos sobre las operaciones contractuales y la campaña 2021, en términos de número de productores, organizaciones de productores, área plantada y producción.

El documento señala que"si se confirman los datos provisionales publicados por el IFAP (Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas), la productividad media observada durante la campaña 2021 en Portugal fue la más alta jamás registrada, con un rendimiento medio de 103,69 toneladas/hectárea".

El informe también señala que durante la temporada de procesamiento de tomate 2021 "la superficie sembrada aumentó un 13,63% respecto a 2020, con 16.011 hectáreas registradas, lo que se tradujo en una cosecha total de 1.660.178 toneladas". Del mismo modo, el informe menciona "un aumento en el número de productores, contrarrestando así la tendencia a la baja observada desde 2016".

El número de OP se mantuvo igual que en 2020 (13). La información proporcionada por la FIPA muestra que el número de contratos celebrados por productores individuales, es decir, que no son miembros de una OP, ascendió a solo 11, lo que representa una superficie de 725 hectáreas. El documento de la PAC señala que "las cifras muestran un ligero aumento en la concentración de la producción para las OP, debido a la entrada de más productores en este tipo de estructura en 2021".

Para 2022, "el cultivo de tomates para su transformación se enfrentará a grandes dificultades, que involucran transversalmente a todo el sector agrícola y son consecuencia de un aumento significativo de los costes de producción". La PAC afirma que "debido a los rendimientos medios ya muy altos observados en Portugal, será difícil mejorar la productividad a un nivel que pueda compensar el aumento actual de los costes".

En cuanto al contexto comercial, el informe explica que"más del 95% de la producción portuguesa de pasta de tomate se exporta"y que"las cantidades de pasta de tomate todavía disponibles en existencias y no vendidas a nivel mundial son nulas o, si existen, son meramente residuales".