4 Beneficios del jugo de manzana

Las manzanas enteras son un alimento extremadamente saludable, cuando las manzanas se exprimen, su calidad hidratante se maximiza y se retienen algunos compuestos vegetales.

1. Apoya la hidratación

El jugo de manzana es 88% agua y sabe bien. Esto hace que sea fácil de consumir, especialmente para aquellos que están enfermos y con un mayor riesgo de deshidratación.

De hecho, algunos pediatras recomiendan el jugo de manzana a media fuerza, una mezcla de mitad jugo, mitad agua, para los niños enfermos que están ligeramente deshidratados y tienen al menos un año de edad.

En un estudio de niños ligeramente deshidratados con diarrea y vómitos, los que recibieron jugo de manzana diluido tenían un 6,5% menos de probabilidades de necesitar líquidos administrados a través de sus venas que los que recibieron una bebida electrolítica medicinal.

Aunque las bebidas de electrolitos están especialmente formuladas para rehidratarse, a algunos niños no les gusta el sabor y no las beben. También son relativamente caros.

El jugo de manzana diluido es una alternativa práctica y agradable para niños, así como para adultos.

Asegúrese de beber jugo diluido para rehidratarse, ya que el alto contenido de azúcar del jugo de fuerza completa puede atraer el exceso de agua a su intestino y empeorar la diarrea, particularmente durante la recuperación de la enfermedad.

En casos más graves de deshidratación, todavía se recomiendan bebidas electrolíticas medicinales. Aunque la cantidad de potasio en el jugo de manzana es similar a las bebidas electrolíticas, tiene poco sodio, que también se pierde a través de los fluidos corporales cuando está enfermo.

2. Contiene compuestos vegetales beneficiosos

Las manzanas son ricas en compuestos vegetales, particularmente polifenoles. Mientras que la mayoría de estos compuestos están en la cáscara, algunos de la carne de manzana se retienen en el jugo.

Estos compuestos vegetales pueden proteger sus células de la inflamación y el daño oxidativo. Ambos procesos son factores subyacentes en afecciones crónicas, incluidos ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.

En un estudio, los hombres sanos bebieron 2/3 de taza (160 ml) de jugo de manzana, luego los científicos extrajeron su sangre. El daño oxidativo en su sangre se suprimió dentro de los 30 minutos de beber el jugo, y este efecto continuó hasta por 90 minutos.

Para más polifenoles, opte por jugo turbio, que contiene pulpa, en lugar de claro, que tiene la pulpa eliminada.

Un análisis encontró que el jugo de manzana turbio tenía hasta un 62% más de polifenoles que el jugo claro.

La mayoría del jugo de manzana comprado en la tienda es claro en apariencia, lo que significa que puede ver fácilmente a través de él. Las variedades orgánicas están más comúnmente disponibles en la forma turbia.

3. Puede apoyar la salud del corazón

Los compuestos vegetales, incluidos los polifenoles, en el jugo de manzana pueden ser particularmente beneficiosos para la salud del corazón.

Los polifenoles pueden evitar que el colesterol LDL (malo) se oxide y se acumule en las arterias. Los niveles más altos de LDL oxidado están relacionados con un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Un estudio observó que cuando los adultos sanos bebían 1 1/2 tazas (375 ml) de jugo de manzana claro diariamente durante 6 semanas, su colesterol LDL (malo) era un 20% más resistente a la oxidación en comparación con el inicio del estudio.

Además, cuando las mujeres sanas bebieron 1 1/4 tazas (310 ml) de jugo de manzana claro, la actividad antioxidante de su sangre aumentó casi un 11% dentro de 1 hora de beber el jugo, en comparación con una bebida placebo.

Este aumento en la actividad antioxidante significa más protección potencial contra las enfermedades del corazón. Aún así, se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos beneficios para la salud del corazón.

4. Puede proteger su cerebro a medida que envejece

Los estudios preliminares sugieren que el jugo de manzana puede apoyar la función cerebral y la salud mental a medida que envejece.

Parte de esta protección puede deberse a la actividad antioxidante de los polifenoles que se encuentran en el jugo. Pueden proteger su cerebro del daño causado por moléculas inestables llamadas radicales libres.

En una serie de estudios, los ratones mayores recibieron jugo de manzana diario que equivalía a 2 tazas (480120 ml) para un humano. Cuando los ratones consumieron el jugo durante un mes, ellos:

se desempeñó significativamente mejor en las pruebas de memoria basadas en laberintos, en comparación con un grupo de control que no recibió el jugo

mantuvo los niveles cerebrales de acetilcolina, un mensajero nervioso que es importante para la memoria y la buena salud mental y que tiende a disminuir en el envejecimiento, como fue el caso en el grupo de control en este estudio.

suprimió un aumento en los fragmentos de proteína beta-amiloide en el cerebro, que se asocian con daño cerebral en la enfermedad de Alzheimer

Además, cuando las personas con enfermedad de Alzheimer bebieron 1 taza (240 ml) de jugo de manzana diariamente durante 1 mes, sus síntomas conductuales y mentales, como ansiedad, inquietud y falsas creencias, mejoraron en un 27%. Sin embargo, la memoria y la resolución de problemas no mejoraron.

Se necesitan más estudios en humanos para confirmar los beneficios del jugo de manzana para la función cerebral y aclarar cuánto se necesitaría para este propósito.