Tomates enlatados

• Media taza de tomates enlatados proporciona el 20 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C.

• Es casi un 60 por ciento más caro obtener fibra dietética de tomates frescos que de la misma porción de tomates enlatados. No solo el precio de los tomates enlatados es más bajo que el de los frescos para el mismo tamaño de porción, sino que los tomates frescos tardan más en prepararse, lo que aumenta el costo total de los frescos.

• Los tomates contienen licopeno, un carotenoide importante, que puede ayudar a proteger contra el cáncer de próstata y las enfermedades del corazón.

• Media taza de tomates enlatados proporciona 11,8 miligramos de licopeno en comparación con solo 3,7 miligramos que se encuentran en un tomate mediano fresco sin cocer.

Consejos rápidos para usar tomates enlatados:

• Use tomates picados enlatados con sabor a cilantro para una salsa rápida, o utilícelos como aderezo para una papa al horno.

• Sazone los tomates enlatados cortados en cubitos con un poco de comino molido y sirva caliente como salsa para pollo o pescado.

• Dale a tu sopa de vegetales favorita un toque nutricional agregando cualquier tipo de tus tomates enlatados favoritos.

• Cubra los nachos o tacos con tomates cortados en cubitos enlatados llenos de chiles verdes para agregar sabor, nutrición y evitar picar.