2022 Nueva cosecha de tomate pelado en conserva

Tomates Pelados Enteros

Los tomates enteros pelados se envasan en jugo de tomate o en puré. Estánel mas versatiltipo de tomate enlatado que puedes comprar, ya que básicamente puedes convertir un tomate entero pelado en lo que necesites! Por sí solos, son geniales para recetas de larga duración comosalsa de tomate casera, sopa de tomate, oestofado de pollodonde quieres que los tomates realmente se rompan.

CONSEJO DE CAMBIO:¡Convierte tomates enteros pelados en lo que necesitas! Córtelos en tomates cortados en cubitos, páselos por un pasapurés, con un machacador de papas (o use sus manos) para hacer tomates triturados, o mézclelos en unaprocesador de alimentosolicuadorapara un puré.

Tomates cortados

Los tomates cortados en cubos se cortan antes de enlatarlos y luego se procesan con cloruro de calcio y ácido cítrico para ayudar a que las piezas mantengan su forma. Como resultado, son más firmes que los tomates enteros o triturados, por lo que aunque esperaría que los trozos más pequeños se descompusieran más rápido al cocinarlos, ¡en realidad sucede lo contrario!

Los tomates cortados en cubitos funcionan mejor en recetas en las que desea trozos de tomate visibles y sabrosos después de cocinarlos, como enchile de resosopa de tacos(¡especialmente si elige una variedad asada al fuego!),estofado de pescado, curry de garbanzos,ocamarones al horno en salsa feta!

CONSEJO DE CAMBIO:Se pueden usar tomates cortados en cubitos en lugar de tomates enteros o triturados,perotenga en cuenta que es posible que deba aumentar el tiempo de cocción para tratar de descomponer los tomates; incluso entonces, es probable que no se descompongan por completo. También puede hacerlos puré en un procesador de alimentos o licuadora si lo desea.

Los tomates cortados en cubitos no deben usarse para hacer salsa de tomate casera.